قالب پیتزا پانچ ایتالیایی

قالب پیتزا سوراخ دار بر خلاف سایر قالب ها عمق و ارتفاع کمی دارد، که معمولاً کمتر از نیم سانت و یا تخت و کف آن دارای سوراخ می­باشد و از جنس آلومینیوم و با روکش گرانیت یا تفلون ساخته شده است. آلومینیوم حرارت و گرما را یکنواخت پخش میکند. خمیر پیتزا ایتالیایی دارای بافتی بسیار نرم و نازک تر نسبت به سایر خمیرها ست به همین خاطر می­بایست ازاین مدل ظرف استفاده شود که لبه کوتاه و سوراخ های موجود در کف قالب باعث رسیدن حرارت بیشتر و مستقیم به خمیر است که از مرطوب بودن و خیس ماندن خمیر جلوگیری میکند، و همچنین باعث شده تا پخت یکدست و بسیار سریع که یکی از مزیت های بزرگ این مدل قالب است را داشته باشد. پیتزا ایتالیایی به دلیل نازک بود، پهن تر وبا قطر بیشتری از پیتزا آمریکایی است .

قالب پیتزا ایتالیایی رستوران و کافه هایی که می خواهند سریع تر پیتزا را آماده کنند و به علت حجم سفارش بالا عجله دارند می توانند از قالب پیتزا پانچی استفاده کنند. بر خلاف این مدل ظروف قالب پیتزا گرد آمریکایی دارای لبه و ارتفاع بلند تری و ضخامت خمیر بیشتر است.مجموعه ما قالب پیتزا را در سایز و ابعاد مورد نیاز به شما ارائه میکند.